風邪とごはん②
おはようございます☺️
ひだまりkitchenの石川あす香です。
もう気づけば２月の中旬。
あっとゆーまに３月。
お洋服屋さんに行くともう店頭は春物のお洋服がたくさん✨
寒いよなぁ、と思いつつ、明るい色と軽さについついほしくなっちゃいます☺️
さて、ごはんです。
先日のブログの後のお昼は、豆腐粥にしてみました。
お粥は、お米からではなくて、ごはんから。
豆腐は、絹ごし。
スプーンなどで混ぜて、適度な大きさにする。
どちらかというとグチャグチャにするイメージ。
味はお味噌にしました。
いやー、これがですね、美味しくて。
とてもとても美味しい！
具合悪くなくても食べたい！くらい私の中で大ヒット！
豆腐のコクがとても美味しかったです。
お粥って卵かゆがわりとポピュラーですけど、卵は動物性だし、豆腐は植物性だから豆腐の方が体には優しいかもです。
味も卵かゆよりも豆腐かゆの方が好きです。
個人差はあると思いますけどね。
そして、その夜は、ポトフ。
大根、白菜、にんじん、玉ねぎを入れて、お水を半分くらいとお塩をパラリとして圧力鍋にかけました。
圧が入ってから20分くらいかけたと思います。
あと、子供達も食べるしな…と豚肉も投入。
そしたらトロトロの美味しいポトフが完成！
白菜はもはや形を留めてなくて、スープ上に。
味付けはお塩と胡椒とバジル(乾燥)だけ。
すっごく美味しくて、ついつい食べ過ぎてしまいそうに汗
そして、豚肉もなんだかとても美味しくてぱくぱく食べちゃいました。
が、その後お腹がゆるくなりました…。
まだ早かった…😭
反省反省。
とはいえ、口的には豚の角煮をデロンと食べたいんですけどね（笑）
まだ先のようです。
ひとまず次回作るときは、豚肉じゃなくて鶏肉にしようと思います。
鶏肉の方が脂少ないし、繊維も柔らかいので消化に良いので。
無理にお肉入れなくてもいいんですし、お野菜だけでも十分美味しくなると思うのですけど、なんだかお肉食べたくて。
様子見ながら少しずつとっていこうとおもいます。
そういえば、お粥を食べた後にどうしても八朔が食べたくなり、大きめな八朔を丸ごと一つ食べたのですが、夕方くらいから足が冷えて冷えて。
そのときはなんでかな？と思ったのですが、柑橘系を食べて身体が冷えたみたいです。
こんなに如実にでるのか！とそれまたビックリしました。
風邪をひいて、熱がでて、一回身体がリセットされたようなそんな感覚。
身体って面白いです！
早く良くなって、好きなもの食べたいっ！！
それでは、また。
お読みくださりありがとうございました☺️
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