ごぼうチップス✨
おはようございます。
ひだまりkitchenの石川あす香です✨
昨日久々にごぼうチップスを作りました☺️
我が家のこども達に大人気！
おやつにもなりますし、大人のおつまみにもなります✨
昨日は太いごぼう１本分でしたが、瞬殺。。
パパの分はありませんでした😎
美味しくて美味しくて、やめられない、とまらないんです。
作り方は簡単❣️
ごぼうをささがきにして、米粉と塩をまぶして揚げるだけ✨
水に晒さなくても大丈夫🙆♀️
ささがきは、わりと大きめ、厚いほうが私は好きですが、揚げるのに少し時間がかかります。
こんな感じで少ない油で揚げ焼きです。
厚みがある場合は弱火から中火程度にして、じっくりあげるとごぼうの甘みもでて、よりおいしくなります☺️
ちなみに油は、この間ご紹介した純なたね油で揚げています。
菜種サラダ油でも良いのですが、よりおいしくなる気がします🎶
この時期は根菜がおいしいので、簡単に素揚げするだけでもめちゃくちゃ美味しいです✨
大根や人参の素揚げは我が家の定番でこども達もパクパク食べます！
ぜひ、お試しください❤️
それでは、また明日❣️
今日もお読みくださり、ありがとうございました☺️✨
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