焼きうどーん✨
おはようございます。
ひだまりkitchenの石川あすかです。
さて、日曜日。
以前作ったやきうどんのレシピ紹介しますね。
昨日のブログで小麦粉控えてる、と書きましたが、麺類はパパッと準備しやすいので、重宝します。
その時の体調と相談しながら食べていますよ。
お昼に粉物を食べる時は、朝と夜はご飯というように多くならないように氣をつけてます☺️
うどんは冷凍のうどんを使うことが多いです。できれば国産のもの。
パルシステムさんで購入することが多いです。パルシステムさんの冷凍うどんは、国産小麦と塩のみというシンプルさ！
回し者じゃありません（笑）
話はそれますが、卵も基本パルシステムさんの旨米卵や平飼い卵を購入してます。
お買い物に行くと感染が😱という方は宅配サービスにお願いするのも一つだと思います。
大好きなナチュレさんもオンライン通販やっているようです✨
こんな時だからこそ食べるものは氣をつけましょう。
では、やきうどんの作り方。
うどんは解凍しておきます。
もし、間に合わなければチンします。
蒸してもいいですけど、そこはお手軽に！
電子レンジも使い過ぎに注意です〜。
野菜を切ります。
なんでもOKです！
今回入れたのは、ピーマンと人参と玉ねぎとお肉。
①フライパンを温めて、油をいれ、お肉、野菜を炒めて、お塩を少しパラリと。
②炒まったらうどんを入れます。
冷たいままだとほぐれないので、温かい状態にしてからいれてくださいね。
③しばらく炒めて油が麺に馴染んだらお醤油で味付けをしてできあがり✨
あればかつお節かかつお節の粉をいれるとコクがアップして美味しいです。
お肉じゃなくても、厚揚げや油揚げも美味しいです。
ピーマンも本当なら夏の旬なのですが、たまたまあったので使いました。
今ならば、冬菜とか小松菜とか使うといいですね。
以前Facebookにもあげましたが、鉄のフライパンで作るとくっつかなくて、ストレスフリーで作れます✨
後片付けもとても簡単！！
鉄のフライパンは扱いが面倒で…と思ってましたが、実際はそんなことなくてとても楽チン❣️
一個あるととてもいいですよー。
我が家は中尾アルミ製作所の鉄のフライパンを使っています。
お手頃な値段です☺️
息子もこのフライパンでチャーハン作ります✨フライパン振らなくてもパラパラに作れます！
ご参考までに。
今日もお読みくださり、ありがとうございました❣️
それでは、また。
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